Rezeptur mit Geschichte. Regionale Zutaten. Frische garantiert.
Für uns bedeutet das Zubereiten von "Schmer und Mehr" nur hochwertige Zutaten zu verwenden und Dir fast vergessene, intensive Geschmackserlebnisse wieder in Erinnerung zu rufen.
Unsere Zutaten werden von sorgfältig ausgewählten lokalen Erzeugern bezogen.
Das schmeckt man auch- koste es doch!
Unsere Werte
Wir sind weder Bäcker oder Konditor noch Fleischverarbeitender Betrieb. Wir sind Zubereiter hochwertiger Süßspeisen und Getränke die auf Basis natürlicher traditioneller Geschmacksträger
verarbeitet werden.
Unsere Vision
Dir durch den Genuss des oft fast vergessenen Geschmackserlebnisses regionaler traditionell herzhafter Süßspeisen und Getränke Freude zu bereiten und Dir die Wertigkeit handgemachter, über Generationen überlieferter Rezepte- als Bestandteil unserer Ess- und
Trinkkultur- zu vermitteln.
Gemeinsam mit unseren landwirtschaftlichen Partnern im Weinviertel verknüpfen wir saisonale Geschmackshöhepunkte durch frischen Spargel, Erdbeeren und spritzigen Wein mit unserer traditionellen Mehlspeise zu einer hervorragenden Genusskombination.
Unser Handeln
Als konsequente Weiterentwicklung unseres nachhaltigen Tuns bieten wir unseren Schmerstrudel und weitere regionale Köstlichkeiten mit Zutaten aus österreichischer Landwirtschaft von ausgewählten regionalen Partnern an.
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